Garnki i naczynia emaliowane czyli zdrowy powrót do tradycji

Garnki na blacie kuchennym i kuchni gazowej w kolorze szarym z białymi i ciemnymi plamkami

Wiele uwagi i czasu poświęcasz, by przygotować dla swojej rodziny smaczny, ale przede wszystkim pożywny i zdrowy obiad? Starannie selekcjonujesz produkty i dbasz, by pochodziły z ekologicznych upraw i sprawdzonych źródeł? Czy wiesz jak duże znaczenie dla składu potrawy mają garnki oraz naczynia, w których je przyrządzasz? Garnki oraz naczynia emaliowane są nie tylko trwałe, atrakcyjne dla oka, ale przede wszystkim bezpieczne dla zdrowia. Specjalna ceramiczna powłoka zapobiega przedostawaniu się szkodliwych dla zdrowia związków chemicznych do potrawy, dzięki czemu naczynia oraz garnki emaliowane doskonale nadają się nie tylko do przygotowania, ale także przechowywania jedzenia.

Garnki emaliowane – dlaczego warto wrócić do tradycji?

Czy wiesz, że modne w ostatnich latach garnki stalowe wcale nie są obojętne dla naszego zdrowia? Garnki ze stali nierdzewnej, zwłaszcza gdy ich powierzchnia jest zarysowana, mogą uwalniać w procesie gotowania szkodliwe substancje, które przenikają do znajdującego się w nich pożywienia. Nikiel, żelazo, chrom, tytan, miedź, molibden i wanad – prawda, że całkiem sporo niekoniecznie obojętnych dla naszego zdrowia pierwiastków może trafić na talerz Twój i Twojej rodziny? A wystarczy, że zmienisz garnki, np. na emaliowane. W czym garnki emaliowane są lepsze od stalowych?

Garnki z motywem kwiatowym na białym tle

Emalia to nic innego jak mieszanka sproszkowanego szkła z pigmentem, który nadaje powłoce naczynia pożądany kolor. Szklana, emaliowana powłoka sprawia, że żadne związki chemiczne nie przedostają się do potraw. Gotowane i serwowane w emaliowanych naczyniach i garnkach potrawy nie zmieniają swojego smaku, zapachu, ani składu, zachowując wartości odżywcze. Garnki emaliowane za względu na brak niklu w składzie polecane są alergikom.

Nowoczesny design – nie tylko zdrowe, ale i estetyczne

Wielu osobom garnki emaliowane kojarzą się z kuchnią babci czy dzieciństwem w czasach PRL. Część właśnie z racji sentymentu wybiera garnki emaliowane utrzymane w stylistyce dobrze znanej z młodości. Jednak garnki emaliowane to nie tylko odcienie brązu, écru czy zieleni rodem z babcinej kuchni. Producenci garnków emaliowanych potrafią zaskoczyć także nowoczesnym designem, który sprawia, że pięknie prezentują się one we współczesnym wnętrzu. Jednokolorowe, z motywem roślinnym, a może wzorem geometrycznym – wybór należy do Ciebie.

Szare garnki na białym tle

Czy garnki emaliowane nadają się na indukcję?

Garnki emaliowane doskonale sprawdzą się na kuchenkach indukcyjnych. Nim jednak zdecydujesz się użyć konkretnego egzemplarza, upewnij się, że producent dopuszcza jego użycie na płycie indukcyjnej. Na dnie garnka powinien widnieć właściwy symbol – przypominający kształtem spiralę umieszczoną w kwadratowej otoczce.

Dno garnków przeznaczonych na indukcję powinno być idealnie płaskie. Jeśli spód garnka będzie nierówny indukcja nie zadziała. Garnki emaliowane to doskonały wybór do kuchni, w których znajduje się płyta indukcyjne. Garnki te szybko się nagrzewają i długo utrzymują ciepło co pozwala rozsądnie korzystać z kuchenki i minimalizować rachunki za prąd.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.